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オリーブオイル。
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今我が家にあるオリーブオイル。
左のCARBONELLはスペイン産オーガニックEXバージンオリーブオイルで、
EUの有機農産物規定に従って作られたC.A.A.E認証オリーブを
低温抽出法で搾油した繊細な風味と香りがサラダやマリネ、
パスタなどの料理の仕上に最適だとか。
未開封なのでまだお味分かりませんが、
オーガニックという言葉にひかれて買っちゃいました☆^^
真ん中のDORIAN LAKONIAはギリシャ産EXバージンオリーブオイルで、
欧米ではギリシャ・カラマタ産コロネイキ種オリーブが
世界 NO.1 の風味を持つといわれているそうですが
そのコロネイキ種オリーブだけを収穫後24時間以内に搾ったままのオイルで
苦味やエグ味が無くさわやかな香りとほのかな甘味が特徴のレッシュジュースのような
最高品質のEXバージンオリーブオイルだそうです。
こちらもまだ未開封なので、これから開けるのが凄い楽しみです♪(*^^*)
そして右端のTHEOFILOSはギリシャ産EXバージンオリーブオイルで、
レスポス島のオリーブの実を熱を加えないコールドプレス製法で搾った上質なオイルで
口当たりの良いフルーティな味わいと豊かな香りが特徴。
賞味期限が一番近かったので先ずはこれから使ってます。^^

本当は全部いっぺんに開けて味比べをしてみたいのですが
一度開けちゃうと酸化していくので我が家の消費スピードではとても無理そうです、。
オリーブオイルもネットで色々調べてると情報がいっぱいで面白いですね~☆


by gomenosuke | 2009-12-07 23:50 | FOOD&SWEETS
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