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おもてなし料理レッスン at Salon de cloverへ行って来ました♪
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先日、心斎橋までおもてなし料理レッスンを受けに行ってきました♪
今回お邪魔したのは、フリーアナウンサーで料理研究家、
小川薫さん主宰のSalon de cloverさんです。

場所も確認してルンルンな気持ちでお教室に向かったのですが、
予定していた地下鉄の2番出口から地上に出るはずが、
駅員さんに「2番からは上に出れませんヨ」と言われて別の出口から出たら
その後道が分からなくなってしまい、
ワタクシ遅刻してしまい初っ端からとても焦りました、。(^^;)
(皆さん、お待たせしてしまってごめんなさい。。。)

やっとの思いで到着したお教室は薫さんのご自宅。
どこもすっきりと片付いていて、
メインのテーブルも綺麗にコーディネートされていました♪(*^^*)
どうしたらあんなに”すっきり”できるのか、見習いたいです~。

初めてお会いした薫さんは、華やかでとても素敵な方でした。
そしてさすがアナウンサー、お声がとってもキレイ♪
私もこんな風に話せたらな~なんて思いながら耳を傾けておりました。
やっぱり話し方ってとっても大事ですね。

この日はお天気が悪く、外からはどんよりした光が、
そして室内の光源が色々で写真の色が揃っていませんがお許し下さい~。

上の写真はテーブル上のお花。
今回のテーマはクリスマスなのでクリスマスの飾りつけがされていました。
他にもトナカイさんとか飾ってあったのですが、
なんせ遅刻してしまったものでゆっくり写真撮れませんでした、。(^^;)

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テーブルはこんな感じでセットしてありました♪

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お料理はこんな感じで盛り付け。
「おもてなし」とは洗い物との戦いだわ~なんて密かに心の中で思っちゃいました。
料理中のアシストに、調理後そして食後の後片付けと、
アシスタントの方の働きには脱帽という感じでした。

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食後はドイツ国内の5ツ星級のホテルや
世界で唯一の7ツ星ホテルである
「バージアルアラブホテル/アラブ・ドバイ」でも使用されてる
ドイツの紅茶メーカーRonnefeldt(ロンネフェルト)の紅茶を頂きました。

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上の白い器の蓋を開けると中からブッシュドノエルが。
ボリューム満点でお腹いっぱいになって帰路に着きました☆
詳しいメニューはまた後ほど

by gomenosuke | 2012-12-16 23:57 | COOKING
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