Chez Mori フランス料理 シェモリへ行って来ました♪
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昨日はアイロニーのレッスン前に、
レッスン仲間達と近くまでランチに行って来ました♪(^^)
お姐さまが今回予約してくれたのはシェモリ
写真OKとのことだったので、ライトの下でちょっと撮りづらかったのですが
いただいたランチをご紹介~♪
若干食材変わってる可能性あるかもしれませんが、
メニューに載ってた通り記載します=。
上の写真は「根セロリのブランマンジェ・ビーツのガスパチョ トマトのゼリーを添えて」
写真がいまいちで残念ですが実物はとっても鮮やかで美味しかったです♪

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「旬の魚介と有機野菜の一皿」
奥の方に燻製した帆立が一つ、手前は細いカリカリの中に海老が入ってます♪
これも美味しかった~☆

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「フランス産 フォアグラ料理」
ほんっとーーーーーに美味しかった♪
フォアグラの上に牡蠣、下にはリゾットが。

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「天然瀬戸内のお魚料理」
お魚ももちろん美味しかったんですが、
横に添えてあるお野菜とっても美味しかった♪

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メイン料理は5種類の中から選べるようになっていたんですが、
全員が選んだ、”この時期しか食べれない”と言う
「北海道産蝦夷鹿のグリエ、ソース・ポワヴラード」。
ホントに美味しかった~。(←こればっかりですみません、。^^;)
臭みもなくとってもやわらかな鹿肉♪

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梅酒と何かって仰ってましたが忘れてしまいました、。
見た目にもとっても綺麗♪

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「一皿目のデザート」
実は今日が私のお誕生日ということで、デザートが私だけお誕生日仕様に!
お皿の左側に苺が一つ置いてあってそこにロウソクが挿してありました~♪
お姐さま、ありがと~!(*^^*)

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そして最後にアールグレイを飲みながらいただいたのがこちらの小菓子。
12時の予約で、全ての料理が出きってお店を出たのは14時半を過ぎてたかな?
(皆でレッスン遅刻!^^;)
美味しかったし楽しかったし嬉しかった~♪(*^^*)
ラフィリエクラスのレッスンは皆より一足先に終わってしまいましたが、
次回もランチだけ参加したいなぁ~なんて。

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by gomenosuke | 2013-02-15 10:29 | FOOD&SWEETS
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